Kalter Hund Rezept
Kalter Hund ist ein klassischer, no-bake deutscher Schokoladenkuchen, der aus Schichten von Schokoladenkeksen besteht. Es ist ein einfach zuzubereitendes, leckeres Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit einer cremigen Schokoladenfüllung und einer knusprigen Keksstruktur wird dieser Kuchen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Ausrüstung
- Kastenform
- Wasserbad oder hitzebeständige Schüssel
- Rührlöffel
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 200 g Zwieback oder Vollkornkekse
- 200 g dunkle Schokolade mindestens 70 % Kakaoanteil
- 100 g Kokosöl oder Butter
- 2 EL Honig oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
- 100 ml Kokosmilch oder normale Milch
- 50 g Optional: Nüsse Mandeln, Haselnüsse oder getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberries)
Zubereitung
- Kekse vorbereiten: Zerbröseln Sie die Kekse in kleine Stücke, entweder mit der Hand oder einem Mixer.
- Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl und der Milch in einem Wasserbad. Rühren Sie den Honig oder Ihr bevorzugtes Süßungsmittel unter, bis die Mischung glatt ist.
- Kekse und Schokolade mischen: Sobald die Schokoladenmischung glatt ist, fügen Sie die Keksstücke hinzu und rühren Sie gut um, bis alle Kekse mit Schokolade bedeckt sind.
- Schichten des Kuchens: Legen Sie eine Kastenform mit Frischhaltefolie aus. Gießen Sie eine Schicht der Keks-Schokoladen-Mischung in die Form und drücken Sie sie leicht an. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis die gesamte Mischung verbraucht ist.
- Kühlen: Stellen Sie die Form für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit der Kalte Hund fest wird.
- Servieren: Nach der Kühlzeit können Sie den Kalten Hund aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
