Heute stellen wir dir ein klassisches Pizzasoße Rezept vor, das jeder Pizza den perfekten Geschmack verleiht! Eine gute Pizzasoße ist das Herzstück jeder Pizza und sorgt für den intensiven Geschmack, der die Pizza so unwiderstehlich macht. Diese hausgemachte Soße ist einfach zuzubereiten und hebt jede Pizza auf das nächste Level.
Zutaten für die perfekte Pizzasoße:
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter
Zubereitungsschritte:
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch leicht an, bis er goldbraun ist.
- Tomaten hinzufügen: Füge die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Alles gut verrühren.
- Würzen: Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren, um die perfekte Balance zwischen süß und würzig zu erreichen.
- Köcheln lassen: Lass die Soße bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln, damit sie schön eindickt.
- Verfeinern: Zum Schluss nach Belieben frische Basilikumblätter einrühren.
Pizzasoße Rezept zum ausdrucken
Pizzasoße
Ausrüstung
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Zutaten
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate den fein gehackten Knoblauch goldbraun an.
- Füge die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und verrühre alles gut.
- Würze die Soße mit Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Lass die Soße bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Füge zum Schluss frische Basilikumblätter hinzu.
- Verwende die Pizzasoße direkt oder lass sie abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf.
Die Geschichte hinter der pizzasoße rezept
Die Pizzasoße hat ihren Ursprung in der süditalienischen Küche und bildet die Basis jeder traditionellen Pizza. Ursprünglich wurden einfache, aber hochwertige Zutaten wie frische Tomaten, Olivenöl und Kräuter verwendet. Dieses einfache, authentische Rezept hat sich bis heute gehalten, weil es den frischen Geschmack der Tomaten bewahrt und die restlichen Zutaten der Pizza ergänzt. In jeder Region Italiens gibt es Variationen der Soße, doch das Grundrezept bleibt stets ähnlich – schlicht, aromatisch und unverwechselbar italienisch.
Tipps für die beste Pizzasoße Rezept:
- Verwende hochwertige Tomaten für den besten Geschmack.
- Die Soße kann in größeren Mengen zubereitet und eingefroren werden.
- Die Soße sollte nicht zu flüssig sein, damit der Pizzaboden knusprig bleibt.
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