Wurstsalat Rezept
Herzhafter Wurstsalat mit Lyoner Wurst, Essiggurken und einem würzigen Dressing – perfekt für eine deftige Mahlzeit oder als Beilage zu Brot.
Ausrüstung
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Große Schüssel
- Esslöffel
Zutaten
- 400 g Lyoner Wurst oder Fleischwurst
- 3 Essiggurken
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Senf
- 2 EL Essig Weißweinessig oder Apfelessig
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Zutaten vorbereiten
- Die Wurst in feine Streifen schneiden.
- Die Essiggurken und Zwiebel ebenfalls in dünne Streifen oder Ringe schneiden.
Dressing zubereiten
- Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
Vermengen
- Die geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Durchziehen lassen
- Den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren
- Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Brot oder Brezn servieren.