Taco Pasta - (One Pot!)
Diese One-Pot Taco Pasta kombiniert den würzigen Geschmack von Tacos mit cremigen Nudeln in nur einem Topf! Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für die ganze Familie.
Ausrüstung
- 1 Großer Kochtopf oder tiefe Pfanne
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidebrett und Messer
Zutaten
- 250 g kurze Nudeln z.B. Penne oder Fusilli
- 300 g Hackfleisch Rind oder gemischt
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g) abgetropft
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 EL Taco-Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter (optional) zum Garnieren
- Saure Sahne (optional) zum Servieren
Zubereitung
- Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Die gehackten Tomaten, schwarzen Bohnen, Gemüsebrühe, Taco-Gewürz und die rohen Nudeln in den Topf geben. Gut umrühren.
- Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Sauce eingedickt ist.
- Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und optional mit einem Klecks saurer Sahne servieren.