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Reibekuchen aus dem Thermomix

Mittagessen muss nicht kompliziert sein! Mit dem Thermomix lassen sich blitzschnelle und köstliche Gerichte zubereiten. Heute zeigen wir dir, wie du in kurzer Zeit leckere Reibekuchen zaubern kannst – perfekt für ein schnelles Mittagessen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Art des Gerichts Accompagnement, Plat principal
Küche Européenne
Portionen 4
Kalorien 311 kcal

Ausrüstung

  • 1 Thermomix zum Zerkleinern der Zutaten
  • 1 Pfanne zum Braten der Reibekuchen
  • 1 Pfannenwender zum Wenden der Reibekuchen
  • 1 Schäler zum Schälen der Kartoffeln

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung
 

Zubereitung

  • Vorbereitung: Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und halbieren.
  • Kartoffeln und Zwiebel mixen: Die Kartoffeln und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
  • Masse vermischen: Eier, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen. Alles 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  • Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Masse kleine Reibekuchen formen. Diese von beiden Seiten goldbraun braten.

Serviervorschlag

  • Die Reibekuchen schmecken hervorragend mit Apfelmus oder Sauerrahm.

Notizen

  • Schwierigkeitsgrad: 4.5/5 (einfach und schnell zuzubereiten)
  • Geschmack: 5/5 (köstlich und herzhaft)
  • Vorbereitungszeit: 4/5 (schnell, aber etwas Zeit für das Braten erforderlich)
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