Go Back
mediterraner Salat

Griechischer Bauernsalat Rezept

Ein schneller und köstlicher Salat mit frischen Zutaten aus der mediterranen Küche. Perfekt für warme Tage oder als leichte Beilage.
Rezept drucken Rezept anheften
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
0 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 220 kcal

Ausrüstung

  • Großes Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Große Salatschüssel
  • Löffel zum Vermengen

Zutaten
  

  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Fetakäse original oder vegan
  • 15 schwarze Oliven entsteint
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurke und Paprika waschen. Tomaten und Gurke in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  • Zutaten kombinieren: Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und die Oliven hinzufügen.
  • Feta hinzufügen: Fetakäse in kleine Würfel schneiden und über das Gemüse streuen.
  • Dressing zubereiten: Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  • Salat anrichten: Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen. Sofort servieren und genießen.