Granola Rezept
Ein einfaches Rezept für knuspriges, gesundes Granola mit Haferflocken, Nüssen und Honig – perfekt als Topping für Joghurt oder Milch.
Ausrüstung
- Backblech
- Backpapier
- Große Schüssel
- Holzlöffel
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 50 g Mandeln oder Nüsse nach Wahl gehackt
- 2 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl geschmolzen
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50 g getrocknete Früchte optional, z. B. Rosinen oder Cranberries
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Nüsse, Kerne, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Kokosöl und Honig in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie flüssig sind.
- Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Die Masse auf das Backblech verteilen und 20 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten umrühren.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und getrocknete Früchte untermischen.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren – hält ca. 2 Wochen.