Caprese Salat
Frischer Salat mit nur wenigen Zutaten, ideal für die mediterrane Küche. Ein klassisches und leichtes Gericht für jeden Anlass.
Ausrüstung
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Servierplatte
Zutaten
- 4 große reife Tomaten
- 250 g frischer Mozzarella idealerweise Büffelmozzarella
- Frisches Basilikum ca. 1 Handvoll
- 4 EL extra natives Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Creme optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tomaten schneiden: Die Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Mozzarella vorbereiten: Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
- Anrichten: Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte arrangieren.
- Basilikum hinzufügen: Die Basilikumblätter darauf verteilen.
- Würzen: Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Olivenöl und (optional) Balsamico-Creme beträufeln.
- Servieren: Frisch servieren und genießen!