Der Whiskey Sour ist ein zeitloser Cocktail, der seit über einem Jahrhundert die Herzen von Cocktail-Liebhabern erobert. Seine perfekte Balance aus der Süße des Zuckersirups, der Säure der Zitronen und der Intensität des Whiskeys macht ihn zu einem unverzichtbaren Drink in jeder Bar. Mit diesem Rezept bereiten Sie ihn ganz einfach zu Hause zu und überraschen Ihre Gäste mit einem echten Klassiker.
Rezept für Whiskey Sour
Whiskey Sour
Ausrüstung
- Cocktailshaker
- Jigger
- Barsieb
- Old-Fashioned-Glas
- Eiswürfel
Zutaten
- 50 ml Bourbon-Whiskey
- 25 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 1 Eiweiß für eine cremige Textur
- Eiswürfel
- Zitronenscheibe und Cocktailkirsche
Zubereitung
- Zutaten mischen: Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup und optional das Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
- Dry Shake: Ohne Eis etwa 10 Sekunden kräftig schütteln (nur mit Eiweiß).
- Mit Eis shaken: Eiswürfel in den Shaker geben und erneut 10 Sekunden kräftig schütteln.
- Servieren: Den Cocktail durch ein Barsieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Old-Fashioned-Glas gießen.
- Dekoration: Mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Die Geschichte des Whiskey Sour
Der Whiskey Sour wurde erstmals 1862 in Jerry Thomas’ berühmtem „Bar-Tender’s Guide“ erwähnt, einer der ersten gedruckten Sammlungen von Cocktailrezepten. Die Idee hinter diesem Cocktail ist jedoch viel älter: Matrosen mischten ihren Whiskey oft mit Zitronensaft, um Mangelerscheinungen wie Skorbut vorzubeugen. Mit der Zeit entwickelte sich dieser einfache Drink zu einem eleganten Cocktail, den wir heute kennen. Der Zusatz von Zuckersirup und, in späteren Varianten, Eiweiß gab dem Whiskey Sour seine charakteristische Balance und Cremigkeit, die ihn zu einem weltweit beliebten Klassiker machte.
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Der Whiskey Sour ist ein Cocktail, der Tradition und modernen Genuss verbindet. Ob puristisch oder mit einer schaumigen Schicht durch Eiweiß – dieser Drink passt zu jedem Anlass. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie ein Stück Cocktailgeschichte in Ihrem Glas!