Vollkorn Toast ist eine köstliche und gesunde Wahl für dein Frühstück, Mittagessen oder sogar als Snack zwischendurch. Mit seiner nussigen Note und der feinen, krümeligen Textur bietet dieser Toast nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Artikel erfährst du mehr über die Vorteile von Vollkornbrot, ein einfaches Toast Vollkorn Rezept und wie du diesen gesunden Genuss in deinen Speiseplan integrieren kannst.
Was ist Vollkorn Toast?
Vollkorn-Toast wird aus 100 % Vollkornmehl hergestellt, das alle Teile des Korns – Kleie, Keim und Mehlkörper – enthält. Dies bedeutet, dass beim Mahlprozess keine Nährstoffe verloren gehen. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Im Vergleich zu raffiniertem Weißbrot bietet Vollkorn-Toast eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:
- Erhöhte Ballaststoffaufnahme: Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten.
- Bessere Nährstoffaufnahme: Vollkornprodukte enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine.
- Länger anhaltende Sättigung: Durch die höhere Ballaststoffmenge macht Vollkorn-Toast länger satt, was Heißhungerattacken vorbeugen kann.
Einfaches Toast Vollkorn Rezept
Wenn du deinen eigenen Vollkorn Toast zubereiten möchtest, ist hier ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten
- 500 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig oder Zucker
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Vorbereitung des Teigs: In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, die Trockenhefe, das Salz und den Honig (oder Zucker) vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen.
- Kneten: Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig und elastisch ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.
- Gehzeit: Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Formen: Den Teig erneut kneten und in eine Toastbrotform geben. Abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Abkühlen: Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor du es in Scheiben schneidest.
Vollkorn Toast rezept zum ausdrucken
Vollkorn-Toast
Ausrüstung
- Toaster oder Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- Optional: Butter oder Margarine zum Bestreichen
- Verschiedene Beläge nach Wahl z.B. Käse, Avocado, Marmelade, etc.
Zubereitung
- Die Vollkornbrotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig rösten.
- Nach Belieben Butter oder Margarine auf den heißen Toast streichen.
- Optional mit Belägen wie Käse, Avocado, Marmelade oder anderen Zutaten Ihrer Wahl garnieren.
- Servieren und genießen.
Variationen und Serviervorschläge
Vollkorn Toast ist unglaublich vielseitig und kann auf viele verschiedene Arten genossen werden. Hier sind einige Ideen, wie du deinen Toast anpassen kannst:
- Avocado Toast: Zerdrücke eine reife Avocado und verteile sie auf deinem Vollkorn-Toast. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone genießen.
- Nutella oder Erdnussbutter: Für eine süße Variante kannst du Nutella oder Erdnussbutter auf den Toast streichen und mit frischen Früchten toppen.
- Käse und Gemüse: Belege deinen Toast mit einer Scheibe Käse und frischem Gemüse für einen herzhaften Snack.
Teile deine Erfahrung! Backen Rezept.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, teile bitte deine Gedanken und Fotos mit uns auf Facebook! Besuche unsere Seite: https://www.facebook.com/profile.php?id=61565343101547. Wir freuen uns auf dein Kommentare.